食在Sevilla, Spain

Carl
Mar 10, 2018
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塞維亞Sevilla處處都可以看見餐廳小吃，跟台灣差不了多少，推測當年殖民台灣的應該是塞維亞人(誤)；而塞維亞大教堂Catedral de Santa María de la Sede周邊更是餐廳小吃的必爭之地之一。晚餐時刻在大教堂正後方滿是餐廳與食客，雖然西班牙也是美食天堂，但不小心還是會踩到地雷的。

非常多人推薦Bodega Santa Cruz，總是門庭若市，加上西班牙人吃飯配話的功力強大，點上幾道tapas配上一點酒精，整間餐廳總是熱鬧異常，但我們選擇到斜對角的另一家tripadvisor排名第一的Mamá Bistro；一如往常沒訂位吃不到，立馬現場預約隔天晚餐的時段。

Mamá Bistro空間不大，算是精緻小巧又高檔的餐酒館，麵包用特別設計的包裝上桌，有一種報紙包燒餅的復古情懷，但絕對不會有油墨沾粘的問題，而且又能夠稍微的讓麵包保溫。

這個看起來像是鮪魚生魚片的前菜，讓不吃生肉的我們有一點卻步，但頭都已經洗下去了，又不能像當年把生魚片偷偷丟到火鍋裡面燙一下；嚐了一口，感受到了眼見不一定為真的視覺與味覺衝突震撼。。。它是西瓜！！！

一樣是要點一盤吃健康的沙拉，這盤沙拉除了青菜之外也有滿滿的新鮮草莓、炸乳酪再加上特別調製的醬料，一樣是充滿視覺跟味覺的享受，清爽的沙拉總是讓人特別開胃、越吃越期待接下來的主菜。

介紹主菜之前還是得喝個Sangria，但紅酒基底的Sangria已經像是白開水一般的每天喝了，特別詢問Waiter是否可以點White Sangria，得到的回應就像Hero裡頭酒吧老闆一樣"沒問題，我們這邊有"；White Sangria視覺感非常清新，還是有些烈酒的口感，也算是順口好喝，有機會大家可以試試看。